Estaminet do Bicho

E os 5 velhos Folk da Infante santo, lá passaram mais um dia de convívio, desta vez no meu estaminé na Casa da Praia. Tomei nota de três reclamações:

1. a peixeira enganou-se na contagem das Sardinhas - eram 50 e não 60 - o que fez com que cada conviva, só tivesse direito a dez em vez da dúzia que seria o normal;
2. o molho das Santolas, preparado em segredo por um dos sócios, tinha um condimento em excesso - talvez o Alecrim - que adulterou completamente o sabor do marisco;
3. ficou por fazer o Strogonof de Porco à minha moda - insisto que é Sem Natas - dado que os convivas anteciparam para o jantar, a sopa (feijão com hortaliças) superconsistente, reservada para a ceia;

Apesar de tudo, correu bem. Destaque para a remessa que veio dos Açores - magníficos Qeijos de S. Jorge (o amanteigado e o picante) e a Massa Sovada; depois, os Vinhos Frisantes da região do espumante (Anadia); os tintos alentejanos (obrigado pelo Vale Barqueiros 1999) e o Vinhão de Ponte de Lima.