O Fogareiro

Na Roça dos Tachos

Aquele programa de cultura gastronómica, que é gravado em S. Tomé e Príncipe, transmitido normalmente na RTPn, faz-me lembrar estas relíquias da cozinha.

Para ajudar a minha Mãe a cozinhar, bastantes vezes "dei à bomba" nstas verdadeiras MÁQUINAS (como eram chamados os fogões) de que havia dois modelos:

- este aqui, barulhento, estilo escape livre, de performance mais elevada, para cozinhados rápidos, normalmente fritos.

- um outro, silencioso, de cabeça redonda, com furinhos, destinadao a cozinhados mais demorados como por exêmplo sopas.

Mas, os acidentes na cozinha com estas máquinas eram graves e frequentes.